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圓形振動篩應用到大蒜粉的生產工藝流程中

發布時間:2014-04-10 11:40:46 作 者:admin 來 源:未知

大蒜是一種可以促進食欲的調味品,具有可以提高免疫力的保健作用,大蒜也可以制成粉末生產出不同的調味品,在生產大蒜粉的生產工藝中需要用到振動篩分機來分選出優質的
     以下是大蒜粉生產工藝流程:
     一、選料 選用收獲時葉黃秸枯、頭大、瓣肉潔白、無病蟲害、無機械破傷的大蒜作為原料,剔除頭小、瓣肉有病蟲害或有機械損傷的大蒜。 
     二、浸泡 將選好的大蒜用清水洗凈后剝開分瓣,然后放在冷水中浸泡1小時左右,搓去皮衣,撈起蒜瓣,瀝干余水。
     三、打漿 將瀝干水的蒜瓣放入打漿機或粉碎機中進行粉碎打漿。打漿時,蒜瓣中加1/3的凈水;打漿后,用振動篩過濾漿液,除去殘余皮衣等雜物。
     四、脫水 其方法有幾種:1、可用細布像壓榨豆腐那樣壓榨除去水分;2、可用榨油機式擠壓除去水分;3、可以用制糖用的離心機,以每分鐘轉速12000轉左右,離心分離除去水分。但總的要求是,要一次迅速把水分除盡,不能拖延時間,以防蒜漿變味影響質量。同時,工具使用后必須立即沖洗干凈,以免在下次使用時出現異味。
     五、烘干 將脫過水的濕蒜粉立即攤平放在烘盤上,再將烘盤放入烘房烘烤。烘房需保持恒溫在50℃左右,約烘5個小時,待濕蒜干至能手碾成面即可。
     六、粉碎與篩分 將烘干的干蒜粉趁熱用粉碎機粉碎,并用蒜粉振動篩篩分,使蒜粉均勻呈細面粉狀,即為大蒜粉成品。
     七、包裝 大蒜粉經檢驗合格后,再按規定的比例加入干姜、陳皮、花椒、大料、桂花、小茴香等,混和均勻后直接裝入印有商標、品名、廠名、廠址等內容的食品塑料袋或防潮牛皮紙袋,經嚴封后裝箱,即為外商需要的混合調味大蒜粉。
     大漢機械生產的振動篩可以應用到各個行業中去,圓形的振動篩型號從400型的到1800型的都有,具體用什么樣的型號都可以來電咨詢的。張經理,18737309186
 

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